die Scampi Küche Der Begriff Scampis kann leicht irreführend sein, da es sich dabei um einen Kaisergranat handelt, der in der Adria vorkommt und bis zu 15 cm groß wird. Deutsche Bürger verstehen unter Scam-pis jedoch Garnelen, die sie in der Gastronomie serviert bekommen. Die Garnelen sind dabei wesentlich kleiner und die eigentlichen Scampis gehören nicht einmal dieser Gruppe an. Scam-pis werden sehr gerne zu Nudelgerichten serviert und werden gerne von Vegetariern bestellt, die Fleischgerichten ausweichen wollen. Für Scam-pis ist es natürlich wichtig, dass sie auf Eis gelagert oder tief gefroren werden, um frisch verbraucht zu werden.
die Scampi Küche
